Zwiebelstreifen schneiden mit der französischen Schnitttechnik
In unserem Video zeigt André Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut, wie man gleichmäßige Zwiebelstreifen für Gulasch, Saucen und Bratkartoffeln mit einem Messer durch Anwenden der...
View ArticleCharlotten und Zwiebeln würfeln
Fein gewürfelte Charlotten oder Zwiebeln ist bei vielen Koch-Rezepten eine Grundzutat. Aber wie würfelt man richtig Charlotten oder Zwiebeln? In dem youtube Video zeigt André Greul vom Romantikhotel...
View ArticleSalat waschen
Eigentlich klingt es banal: Salat waschen. Aber ein Profi wie André Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut zeigt in diesem Video kleine Tipps, wie das Salat waschen optimal klappt und man ein...
View ArticleOrange filetieren
In seinem Video zum Thema Orangen filetieren auf youtube zeigt Andre Greul vom Romantikhotel Fürstenhof in Landshut, wie man in zwei Techniken mit einem Messer Orangen filetiert. Mehr über das Orangen...
View ArticleWelches Gemüse hat wann Saison?!
Wann ist welches Obst und Gemüse, denn bei uns reif? Inzwischen gibt es ganzjährig fast alle Obst- und Gemüsesorten zu kaufen. Aufgrund des Unterglasanbau (Gewächshaus), einer ausgefeilten Lagertechnik...
View ArticlePetersilie hacken mit dem Kochmesser
Frische Petersilie dient für viele Gericht als leckeres Gewürz. Fein geschnitten mit dem Messer hält diese besser und gibt das volle Aroma ab. Mehr dazu in unserem youtube Video zu Petersilie hacken...
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